Kolesterol - Me Hate You!!!

Lepas lunch tadi, sorang member minta tengok tangan aku... dia kata dia dah jadi tok bomoh.. opssss... Mak Moh kot..hahaha.. Aku pun kasiklah tangan aku.. lepas tu dia belek sana, dia belek sini.. tekan sana, tekan sini...

Dianogsis Mak Moh pasal diri aku:-

–    Selalu sakit-sakit pinggang  --- > BETUL!!!

-      Banyak angin dalam badan  ---- >  BETUL!!!

-      Badan berKOLESTEROL  ---- >   ALAMAK!!!

Macam mana Mak Moh buat dianogsis dia...

1. Sakit pinggang – dia tengok kat jari kelingking.. ruas kedua tu bengkok sikit.. tu tandanya  orang tu selalu sakit-sakit pinggang... Kalu ruas pertama yang bengkok, tu tandanya orang  tu selalu sakit2 di bahagian leher.
2. Badan berangin – dia tengok kat tapak tangan... ada area-area yang nampak tompok-tompok putih.  Dia kata tompok-tompok putih tu angin la tu...emmm
3. Kolesterol – ni pun dekat tapak tangan.  Sama jugak, ada tompok-tompok atau  bintik-bintik merah.  Yang ni dia kata kolesterol.

Adey... semalam baru cerita pasal bab-bab makan tak hingat ya.  Hari ni aku pulak yang terkene...

So, aku pun google la carik sikit info pasal KOLESTEROL ni.  Kenelah tau , sebab tuan punya badan pun banyak kolesterol ni.

Kolesterol ikut kata cik WIKI ni ialah bahan berlemak (lipid) yang merupakan sebahagian daripada membran luar sel dalam badan haiwan. Ia juga ditemui dalam edaran darah manusia. Dua sumber utama kolesterol dalam darah diperoleh daripada pemakanan dan pengeluaran hati.

Kolesterol pemakanan datang daripada daging, ayam, ikan dan produk tenusu. Selepas makan, kolesterol diserap oleh usus ke dalam peredaran darah dan diselaputi oleh protein. Kolesterol bersalut protein ni dipanggil chylomicron.

Hati mampu menyingkirkan kolesterol daripada peredaran darah dan juga menghasilkan kolesterol serta merembeskan kolesterol ke dalam peredaran darah. Selepas makan, hati mengeluarkan chylomicron daripada peredaran darah. Di antara waktu makan, hati menghasilkan dan merembeskan kolesterol kembali ke dalam peredaran darah.

Kolesterol tidak boleh larut dalam darah kecuali jika ia bergabung dengan protein khas yang dipanggil lipoprotein. Kolesterol yang dirembeskan oleh hati ke dalam darah boleh bergabung dengan lipoprotein ketumpatan amat rendah (VLDL) atau lipoprotein ketumpatan tinggi (HDL).

Kolesterol LDL yang terhasil daripada metabolisme kolesterol VLDL dalam aliran darah, dikenali sebagai kolesterol ‘jahat’ manakala kolesterol HDL dikenali sebagai kolesterol baik.

Seseorang individu terdedah kepada serangan jantung bila dia mempunyai kolesterol LDL yang lebih tinggi daripada kolesterol HDL.

Lipoprotein LDL menyebabkan kolesterol melekat pada dinding arteri, menyebabkan pembentukan bahan keras dan tebal yang dipanggil plak kolesterol. Lama-kelamaan, plak kolesterol menyebabkan dinding arteri menebal dan saluran arteri semakin sempit, satu proses yang dipanggil atherosclerosis.

Arteri koronari membekalkan darah dan oksigen kepada otot jantung. Bila arteri koronari menyempit disebabkan atherosclerosis, ia tidak mampu membekalkan darah dan oksigen secukupnya kepada otot jantung. Kekurangan oksigen ke otot jantung menyebabkan dada sakit, juga ketulan darah dalam arteri yang menyebabkan saluran itu tersumbat dan membawa kepada kematian otot jantung (serangan jantung).

Zarah kolesterol HDL menghalang proses atherosclerosis dengan menarik kolesterol daripada dinding arteri dan menyingkirkannya melalui hati, untuk dibuang menerusi hempedu. Ia juga mengganggu pengumpulan kolesterol pada dinding arteri oleh zarah kolesterol LDL


Ok, panjang betul cik WIKI ni bercerita ya..  banyak la pulak ceritanya ya...  

Kolesterol ni bukan something yang baik untuk kita simpan dan belai dalam badan kita ni..  Walaupun sekarang ni macam tak ada masalah kesihatan, tapi bila umur semakin meningkat, pemakanan tu kene lah dijaga.  Selain daripada tu, kenelah rajin-rajin bersenam jugak.  Badan kita, kesihatan kita, kitalah yang kene jaga.  Takkan nak harapkan jiran sebelah rumah mak cik kita pulak yang jaga untuk kita, ye tak???


Rasa-rasa aku, dulu ada kawan-kawan hantar email pasal makanan mengikut jenis-jenis darah.. Kene check balik archive aku, ada lagi ke tak.. kalu ada, nanti kita share-share info ya...

You Are What You Eat!!!

Sapa suka makan???  AKU

Sapa suka coklat??? AKU

Sapa suka tidor???  AKU

Sapa suka tengok TV???  AKU

Sapa suka bersenam???  -----

Sapa suka ulam-ulaman???  -----

Sapa suka puasa sunat???   -----

Sapa suka ubat???   -----

Sekarang ni memang banyak kita dengar, orang cakap pasal masalah kegemukkan, obesiti, penyakit kencing manis, tekanan darah tinggi, masalah jantung... dan seribu macam penyakit!!!

Masalah kesihatan ni, banyak puncanya.  Ada yang dapat penyakit kerana factor genetik @ keturunan.  Ada jugak penyakit yang datang kerana tuan punya badan yang carik penyakit...  Salah satu puncanya ialah, BILA MAKAN TAK HINGAT!!!

Ni bukan nak story pasal orang lain.  Aku ni pun kadang-kadang makan tak hingat!  Pagi sarap nasik lemak, lunch pulak nasik campur.  Petang-petang sikit, kirim pisang goreng kat brader despatch yang on the way nak balik ke office.  Balik rumah, tengok dalam tudung saji, lauk fulamak!!!  Mak masak BEST!!!  Makan lagiiiii.....  ishx3  Macam mana badan tak naik montel.  Tapi tu suatu masa dululah... hahaha

Bila Kementerian Kesihatan Malaysia keluarkan arahan makanan ringan tak boleh dijual dikantin-kantin sekolah, aku  rasa itu salah satu langkah yang bagus.  Pendedahan tentang pentingnya pengambilan makanan yang berkhasiat ini perlu diterap dalam diri anak-anak kita.  Kita kene didik anak-anak kita untuk SAY NO TO JUNK FOOD!!!  Sekurang-kurangnya, kita ambil langkah pencegahan diperingkat awal, sebelum penyakit-penyakit ni menjadi masalah besar untuk kita semua.

Bukan kerajaan saja yang patut mainkan peranan dalam usaha pencegahan ni.  Kita ibu bapa pun patut kawal pemakanan anak-anak kita.   Jangan manjakan mereka dengan snack @ jajan.  Jangan jadikan makan di fast food satu routine hidup.  Kalau boleh, rajin-rajinlah memasak untuk keluarga.  Masak sendiri lagi bagus sebab kita boleh kawal makanan yang disediakan dari segi kebersihan dan kandungan bahan-bahannya.  Bagi yang ibu-ibu bekerja, mungkin penat bila balik dari pejabat.  Tapi, inilah pengorbanan kita untuk anak-anak dan keluarga.

****************************

Garis panduan senarai makanan dan minuman yang dilarang di kantin sekolah, iaitu:

1. Makanan dan minuman yang melanggar Peraturan-Peraturan Makanan 1985.
2. Minuman ringan bergas.
3. Gula-gula, coklat dan biskut berkrim.
4. Jenis-jemis makanan yang elah dijeruk sama ada masam atau masin atau manis, basah atau kering seperti asam manis atau masin, jeruk mangga, kulit limau, jeruk halia, jeruk bawang dan lain-lain.
5. Makanan snek yang rapuh seperti ‘crackers’.
6. Semua jenis makanan yang berupa permainan atau yang dijual bersama permainan seperti cincin, gambar, belon dan lain-lain.
7. Rokok, bahan-bahan makanan yang mengandungi alkohol dan barang-barang seumpamanya.
8. Makanan yang melampaui tarikh tamat tempoh.

Selain itu, makanan dan minuman yang tidak digalakkan dijual di kantin sekolah pula ialah:

1. Makanan dan minuman yang mengandungi gula yang berlebihan seperti sirap, donat, aiskrim dan lain-lain.
2. Minuman berperisa kecuali susu berperisa.
3. Minuman yang menggunakan bahan pewarna dan perisa sintetik seperti minuman oren dan lain-lain.

Eating Fruits

 

Annyeonghaseyo!!! (it means Hai, in Korean)

If you notice, when you watch Korean dramas, they all really-really appreciate food. Their snack are mostly fruits and veggie..  We can see that they are really enjoying the fruits, instead of junk food or fast food.  Been watching the dramas for quite sometimes, can’t remember watching them eating burger, or cracking the Twisties.. Instead, they go for fruits and kimchi..(Kimchi is a veggie based food).  .  Emm.. think that is why their bodies (esp the K-Pop singers) very-very de slim… huhuhu.

I don’t know if there is any significant meaning of fruits in their life.  But they do love fruits.  You can tell by their action.  They brought fruits as a gift when visiting their parents, they eat fruits when they celebrate happy news, they eat fruits when they are watching TV or sit together in the living room.  Fruit, fruit, fruit, everywhere!!! The way they eat their fruits is so yummy, so mouth watering… it’s really-really looks delicious on the screen..especially on HD LCD TV…hehehe.  Makes me want to have my fruit portion too..hahahha

It is totally different here in Malaysia.  Roti canai, pisang goreng, karipap or keropok, are the famous snacks.. they can be found everywhere, at any time.  Mamak stall opens 24 hours!!! Same goes to fast food!!!   Even our local fruits like durian, rambutan, maggo contains a very high sugar level, compare to apple or orange.  Maybe, we can start changing our eating habits.  Eat healthy to be healthy…  All those junk food need to be cut off!!! Say ADIOS to junk food!  And don’t forget to exercise, constantly….. Here are some good tips on eating fruits. 

**************************

We all think eating fruits means just buying fruits, cutting it and just popping it into our mouths. It's not as easy as you think. It's important to know how and when to eat. 

What is the correct way of eating fruits?

IT MEANS NOT EATING FRUITS AFTER YOUR MEALS! * FRUITS SHOULD BE EATEN ON AN EMPTY STOMACH. 

If you eat fruit like that, it will play a major role to detoxify your system, supplying you with a great deal of energy for weight loss and other life activities. 

FRUIT IS THE MOST IMPORTANT FOOD. Let's say you eat two slices of bread and then a slice of fruit. The slice of fruit is ready to go straight through the stomach into the intestines, but it is prevented from doing so. 

In the meantime the whole meal rots and ferments and turns to acid. The minute the fruit comes into contact with the food in the stomach and digestive juices, the entire mass of food begins to spoil.... 

So please eat your fruits on an empty stomachor before your meals! You have heard people complaining — every time I eat watermelon I burp, when I eat durian my stomach bloats up, when I eat a banana I feel like running to the toilet, etc — actually all this will not arise if you eat the fruit on an empty stomach. The fruit mixes with the putrefying other food and produces gas and hence you will bloat! 

Graying hair, balding, nervous outburst, anddark circles under the eyes all these will NOThappen if you take fruits on an empty stomach. 

There is no such thing as some fruits, like orange and lemon are acidic, because all fruits become alkaline in our body, according to Dr. Herbert Shelton who did research on this matter. If you have mastered the correct way of eating fruits, you have the Secret of beauty, longevity, health, energy, happiness and normal weight. 

When you need to drink fruit juice - drink only fresh fruit juice, NOT from the cans. Don't even drink juice that has been heated up. Don't eat cooked fruits because you don't get the nutrients at all. You only get to taste. Cooking destroys all the vitamins. 

But eating a whole fruit is better than drinking the juice. If you should drink the juice, drink it mouthful by mouthful slowly, because you must let it mix with your saliva before swallowing it. You can go on a 3-day fruit fast to cleanse your body. Just eat fruits and drink fruit juice throughout the 3 days and you will be surprised when your friends tell you how radiant you look! 

KIWI: Tiny but mighty. This is a good source of potassium, magnesium, vitamin E & fiber. Its vitamin C content is twice that of an orange. 

APPLE: An apple a day keeps the doctor away? Although an apple has a low vitamin C content, it has antioxidants & flavonoids which enhances the activity of vitamin C thereby helping to lower the risks of colon cancer, heart attack & stroke. 

STRAWBERRY: Protective Fruit. Strawberries have the highest total antioxidant power among major fruits & protect the body from cancer-causing, blood vessel-clogging free radicals. 

ORANGE : Sweetest medicine. Taking 2-4 oranges a day may help keep colds away, lower cholesterol, prevent & dissolve kidney stones as well as lessens the risk of colon cancer. 

WATERMELON: Coolest thirst quencher. Composed of 92% water, it is also packed with a giant dose of glutathione, which helps boost our immune system. They are also a key source of lycopene — the cancer fighting oxidant. Other nutrients found in watermelon are vitamin C & Potassium. 

GUAVA & PAPAYA: Top awards for vitamin C. They are the clear winners for their high vitamin C content.. Guava is also rich in fiber, which helps prevent constipation. Papaya is rich in carotene; this is good for your eyes. 

Drinking Cold water after a meal = Cancer!Can u believe this?? For those who like to drink cold water, this article is applicable to you. It is nice to have a cup of cold drink after a meal. However, the cold water will solidify the oily stuff that you have just consumed. It will slow down the digestion. Once this 'sludge' reacts with the acid, it will break down and be absorbed by the intestine faster than the solid food. It will line the intestine. Very soon, this will turn into fats and lead to cancer. It is best to drink hot soup or warm water after a meal. 

A serious note about heart attacks HEART ATTACK PROCEDURE': (THIS IS NOT A JOKE!) Women should know that not every heart attack symptom is going to be the left arm hurting. Be aware of intense pain in the jaw line. You may never have the first chest pain during the course of a heart attack. Nausea and intense sweating are also common symptoms. Sixty percent of people who have a heart attack while they are asleep do not wake up. Pain in the jaw can wake you from a sound sleep. Let's be careful and be aware. The more we know the better chance we could survive. 

Amimarzsays : Atuk  told Nana had a mild fever... Be strong & get well ya...

Sistem Kod Plastik

Kita biasa tengok simbol-simbol segitiga dengan anak panah berangkai  dengan nombor-nombor didalamnya di bawah botol atau bekas plastik yang kita beli. 

Tahu tak apa makna simbol-simbol ni?  Ada yang beranggapan ianya dibuat daripada bahan-bahan kitar semula atau pun bekas plastik ini boleh dikitar semula.  Silap.  Nombor-nombor itu sebenarnya memberitahu kita  jenis bahan kimia yang digunakan untuk membuat plastik berkenaan.  Ia juga bertujuan untuk memudahkan pekerja-pekerja di bahagian kitar semula untuk mengasingkan bekas-bekas plastik mengikut bahan kimia yang digunakan untuk membuat plastic berkenaan.

Bisphenol A, sejenis bahan kimia industri yang digunakan untuk menghasilkan plastik polikarbonat telah mencetuskan isu berkaitan dengan kesihatan dan perdebatan antara saintis dan ..  Polikarbonat termasuk dalam katagori no 7 dalam kod plastik, walaupun bukan semua barangan dalam katagori 7 adalah diperbuat daripada polikarbonat.

Walaupun potensi risiko kesihatan daripada penggunaan plastic ini masih belum dalam perdebatan hangat, pemahanam  tentang simbol  kod plastik dapat membantu pengguna mengetahui apakah jenis plastik yang mereka gunakan dalam kehidupan seharian...

Amimarzsays : Jom ramai-ramai guna Tupperware!!!

PANDUAN PENGGUNAAN BOTOL SUSU BAYI POLIKARBONAT

a) Kenalpasti Botol Susu Bayi Polikarbonat

Botol susu bayi polikarbonat bersifat keras dan lutsinar di mana ianya mengandungi Bisphenol A (BPA). Botol susu ini boleh dikenalpasti melalui kod identifikasi plastik yang biasa didapati di bawah botol susu bayi seperti berikut:

1. Nombor 7 
2. Nombor 7 dan PC 
3. Nombor 7 dan ‘other’

Botol susu bayi yang bebas BPA biasanya dilabelkan dengan perkataan ‘BPA free’ atau bebas BPA.

b) Pengendalian Botol Susu Bayi Polikarbonat

1. Steril botol susu bayi polikarbonat mengikut arahan pengendalian yang terdapat pada label atau yang diberikan oleh pengeluar sekiranya ada.  Jika tiada, pengguna perlu merendam botol susu bayi polikarbonat dalam air yang mendidih selama 5 hingga 10 minit.
   
2. Elakkan menggunakan air panas secara terus dalam botol susu bayi polikarbonat untuk membancuh susu.
   
3. Guna peralatan mencuci botol susu yang sesuai seperti span dan berus yang lembut bagi mengelakkan permukaan dalam menjadi rosak dan bercalar.
   
4. Sentiasa periksa permukaan dalam botol susu dan sekiranya terdapat kesan calar atau rosak, botol susu perlu diganti. Sekiranya tiada kerosakan, botol susu perlu diganti setiap 6 bulan.

Namun, pengguna juga boleh membuat pilihan awal dengan menukarkan penggunaan botol susu bayi polikarbonat kepada botol susu bayi yang bebas BPA mengikut kemampuan masing-masing. Terdapat pelbagai alternatif botol susu bayi di pasaran yang diperbuat daripada polypropylene (PP), polyethersulfone (PES), polyamides (PA), kaca dan lain-lain.

Sumber info :  http://www.moh.gov.my/v/pandu_Poli

Perbezaan antara marjerin dan mentega!!!

Sekali imbas marjerin & mentega ni, macam lebih kurang sama je fungsinya.  Dua-dua boleh digunakan untuk buat kuih/kek atau diguna dalam masakan.  Tapi dari segi nutrisi, khasiat dan kesan2nya, kedua-duanya tak sama.  Korang dah tau ke.... Aku baru tau. So, aku share dengan korang ya.  Orang kata, sharing is caring... Jom kita ikut info sihat ni ya....

Marjerin pada asalnya bahan yang dihasilkan bagi menggemukkan ayam belanda (turkey). Apabila ia menyebabkan kematian kepada haiwan terbabit, orang yang melabur wang mereka dalam kajian itu mahukan wang mereka semula lalu memerah otak untuk mencari jalan apa yang mahu dibuat dengan barangan tersebut bagi mendapat semula wang pelaburan mereka.

Ianya adalah sebatian bahan berwarna putih yang tidak menyelerakan lalu mereka tambah pewarna kuning dan menjual  kepada orang ramai sebagai ganti mentega. Suka tak? Mereka  dengan liciknya telah menghasilkan marjerin dengan pelbagai perasa baru.



TAHUKAH ANDA ...perbezaan antara marjerin dan mentega?


Bacalah sehingga ke akhirnya? anda tentu tertarik!

Kedua-duanya mempunyai jumlah kalori yang sama. Mentega sedikit tinggi kandungan lemak tepunya sebanyak 8 gram berbanding 5 gram pada marjerin. Dengan memakan marjerin boleh meningkatkan penyakit jantung pada wanita sebanyak 53% berbanding memakan jumlah sama mentega, menurut Kajian Perubatan Harvard yang terbaru.


Memakan mentega meningkatkan penyerapan banyak nutrien lain dalam  makanan. Mentega mempunyai banyak faedah nutrisi berbanding marjerin kerana ia adalah makanan tambah nilai!


Mentega lebih enak berbanding marjerin dan ia boleh menaikkan rasa makanan lain.  Mentega sudah pun wujud selama berabad-abad sedangkan marjerin terhasil kurang dari 100 tahun.

Dan sekarang kita bercakap tentang marjerin. Ia sangat tinggi kandungan asid lemak Trans. Meningkatkan risiko penyakit jantung koronari sebanyak tiga kali ganda. Ia meningkatkan kolesterol total serta LDL (kolesterol berbahaya) dan menurunkan HDL (kolesterol bagus).  Marjerin menaikkan risiko penyakit barah sebanyak lima kali ganda. Ia mengurangkan jumlah susu badan. Ia juga merendahkan respons pertahanan tubuh serta keberkesanan insulin semula jadi badan.

Dan ini ialah fakta yang paling membimbangkan?

INI IALAH BAHAGIAN YANG SANGAT MENARIK!

Marjerin hanya kekurangan SATU MOLEKUL untuk menjadi PLASTIK.


Fakta ini sahaja sudah cukup membuatkan saya mengelak daripada memakan marjerin seumur hidup saya dan setiap barangan yang melalui proses hidrogenasi (ia bermakna hidrogen ditambah, mengubah struktur molekul bahan).


Anda boleh cuba melakukan ujikaji ini:

Belilah satu mangkuk marjerin dan tinggalkan ia dalam garaj mahupun tempat
teduh.

Dalam masa dua hari anda akan dapati dua perkara berikut:

*tiada lalat yang menghurung, tidak juga lalat buah akan menghampirinya
(ia sepatutnya memberitahu sesuatu kepada anda)

*ianya tidak akan membusuk atau bertukar baunya kerana ia tiada
nilai-nilai nutrisi; tidak akan ada apa yang tumbuh atasnya. Hatta satu
mikroorganisma juga tidak akan membiak atasnya. Kenapa? Kerana ia sangat
hampir kepada plastik. Mahukah anda meleburkan Tupperware dan menyapu ia
ke atas roti anda?

Amimarzsays  :  Nak lebur Tupperware ku...minta ampun la ya..ngeeeeeee