Benci Bertukar Cinta

Macam ye ye je tajuk entry ni ya... Apa yang benci? Apa yang cinta? Dun worry, takde kene mengena samada dengan yang hidup, mau pun yang dah takde ya...  Nak tau ke apa dia cinta hati ku tu???...  Jangan gelak ya... itulah TEMPOYAK!!! hahahaha

Kalau nak tau, dulu masa zaman aku bujang, seumur hidup aku tak pernah pun sentuh tempoyak ni...  Jangankan nak makan, baunyer pun boleh buat aku berlari sambil hidung kembang kempis menahan aroma yang tak berapa enak..huhuhu

Tapi, semuanya tu berubah bila aku kawin dengan Mr Hubby...  Tempoyak ni memang feberet dia... Kalau balik kampung dia,  menu sambal tempoyak petai ni memang tak ketinggalan...  Pening tekak aku!!!!   Awal-awal kawin, selera aku maintain lagi walaupun Mr Hubby cuba untuk meracun selera aku sedikit demi sedikit... Tapi benteng pertahanan aku ni masih kuat lagi, tak lut pun pujukan & rayuannya....hahaha

Sehinggalah, selepas setahun lebih kami kawin, satu hari Mr Hubby balik umah bawak petai.  Dia bagitau aku, teringin nak makan sambal tempoyak petai... Dia minta aku tolong masakkan untuk dia... Ya Ampun!!!!  Tapi dek sebab sayangkan suami, aku pun rela terpaksa, masakkan jugaklah.  Aku telefon Kak Long dia kat kampung, tanya bahan-bahan & cara nak masak.  Bila dah selesai masak, aku panggil Mr Hubby rasa untuk, cukup rasa ke garam & gulanya?  Nak suruh aku rasa, mintak maaflah ya.

Kalau nak tau, itu bukan yang pertama & terakhir aku masakkan untuk dia.. lepas tu, dia suruh masak lagi dan lagi dan lagi... lepas masak 3 kali, dia dah tak mau jadi tukang rasa.. dia suruh aku rasa sendiri masakkan aku tu...  Apa nak buat, bahan-bahan semua tengah masak atas kuali ni, camne ni takde orang nak rasa.. Okay ke tak okay ni???  Maka, lagi sekali rela terpaksa, aku pun cuba-cubalah rasa masakan aku tu... dan hasilnya......  TIP TOP!!!

Start dari hari itulah, aku mula suka dengan tempoyak ni... tapi hanya sambal tempoyak petai ni aja yang aku makan... tempoyak mentah ataupun gulai tempoyak, masih belum boleh masuk tekak aku ni.. Pelik tak??? hehehe.  Mungkin sebab niat aku masak untuk menggembirakan hati suami, sambal tempoyak petai yang aku masak ni sering dapat puji-pujian dari Mr Hubby.. dia kata rasanya dah macam sambal tempoyak yang Mak dia masak!!!  Bangga betul aku!!!

Ni lah dia sambal tempoyak petai yang aku cakap tu...  Amacam, ada yang dah terliur ke???  Selalunya, bila aku masak sambal ni, dalam kuantiti yang banyak... Sebab tu, aku akan terus masukkan dalam bekas Tupperware aku, senang nak simpan dalam peti ais.. Jimat masa & tenaga..hehehe

Bahan-bahannya :

5 keping petai (dibuang kulit & dibelah 2.  Pastikan lapisan sarungnya dibuang, kalau tak, sambal ni nanti pahit sikit)

2 biji bawang besar, dihiris bulat.

Setengah mangkuk ikan bilis

5-10 biji cili padi - ditumbuk (ikut tahap kepedasan masing-masing)

2 sudu tempoyak

Garam & gula secukup rasa

Cara memasaknya.

1.  Panaskan minyak, goreng petai sehingga layu.  Bila dah layu, angkat & asingkan petai tu.

2.  Goreng pula ikan bilis.  Bila dah hampir garing, masukkan bawang besar, cili padi, tempoyak dan sedikit air.

3.  Masukkan semula petai yang telah digoreng tadi.

4.  Tambahkan gula & garam secukup rasa

Senang je kan nak buatnya... 

Amimarzsays : Permintaan Yaya - Menu sarapan pagi esok- Nasik Lemak!!!  Camno nak kurus ni, asik masak je...hehehe